Sănătate & Rețete Blog Pagina 3

Leguma care “mănâncă” tot zahărul din organism – Este “duşmanul de temut” al diabetului

Fasolea boabe, albă sau roşie, aduce numeroase beneficii organismului. Această legumă este o sursă naturală de fibre şi de proteine, având un indice glicemic scăzut. De asemenea, fasolea este bogată în fier, un supliment natural energetic, fiind indicat mai ales femeilor.

Pentru că are foarte puţină grăsime şi colesterol deloc, fasolea este foarte indicată în regimul diabeticilor. O porţie de fasole în fiecare zi îi ajută pe cei care au diabet de tip 2 să ţină sub control nivelurile de zaharuri din sânge şi reduce riscul de infarct.

Această legumă este recomandată diabeticilor. deoarece are un indice glicemic scăzut, dar si carbohidraţi benefici, cu proteine slabe şi fibre solubile”, spune dr.Daniela Stan, medic de familie din Călăraşi, citat de Adevarul.ro.

De altfel, fasolea mai este cunoscută şi sub denumirea de “mâncător de zahăr”, pentru că este foarte bogată în fibre vegetale, care împiedică absorbţia zaharurilor şi reduc secreţia de insulină, potrivit sursei citate.

Conţinutul bogat de substanţe nutritive o face un produs alimentar foarte sănătos. Fasolea este o sursă de vitamina B, potasiu, seleniu, magneziu şi chiar calciu.

Magneziul are mai multe scopuri în organism: susţine funcţiile musculare şi nervoase, menţine sistemul imunitar, se îngrijeşte de sănătatea oaselor şi a tensiunii arteriale şi ajută la metabolizarea energiei.

Fierul este o parte importantă a proteinelor de transport de oxigen în sânge şi promovează dezvoltarea celulelor, potrivit Adevarul.ro.

Medicina Lui Dumnezeu – Plantele seamănă cu organele pe care le vindecă

Lăsați mâncarea să vă fie medicament și medicamentele să vă fie mâncare!”, spunea Hipocrat, parintele Medicinei. O alta teorie veche spune ca plantele au fost create de Dumnezeu astfel incit sa semene cu organele corpului omenesc si sa contina tot ceea ce au nevoie pentru o buna functionare.

Si daca ai auzit zicala ”Esti ceea ce mananci”, acum stii de ce…

Fiecarui organ al corpului ii corespunde un aliment care, nu numai ca ii aduce beneficii, insa ii si seamana foarte mult. Privind cu atentie avantajele a mai multor alimente in ceea ce priveste sanatatea, forma lor, precum si cea a organelor pe care le vindeca, se pare ca multe produse alimentare si organe se aseamana extrem de mult.

Cu alte cuvinte, natura ne ofera vindecare prin fructele si legumele pe care ni le pune la dispozitie, iar ca indiciu, natura ni le ofera in forma sau culoarea organelor pe care acestea le vindeca.

Coincidență sau nu, esențial este faptul că trebuie sa profiți de acest aspect pentru a avea grijă de corpul și de sănătatea ta. De acum încolo, nu mai este nevoie sa intrebi un specialist ce e bine sa mananci atunci cand ai o anumita afectiune. Este suficient sa faci niste legaturi vizuale pentru a-ti da seama ce ar trebui sa consumi.

Nucile

Santurile si pliurile nucilor se aseamana creierului. Ele sunt chiar impartite in 2 si reflecta emisfera dreapta si emisfera stanga a creierului uman.

In afara de aceasta asemanare, oamenii de stiinta au demonstrat ca nucile pot fi benefice pentru acest organ, pentru ca sunt bogate in omega 3, un acid gras esential care stimuleaza functionarea creierului.

Morcovii

Taiati transversal un morcov si acesta va semana cu ochiul. Morcovii sunt plini de vitamine si de antioxidanti, cum ar fi beta-carotenul, care diminueaza riscul degenerarii muschilor oculari si a maculei, principala cauza a pierderii vederii la persoanele in varsta.

Morcovii ajuta la reducerea riscului de a dezvolta cataracta. Totodata, aceste legume contin si vitamina A, esentiala pentru pastrarea ochilor sanatosi.

Țelina

Tulpina lunga a telinei se aseamana oaselor corpului uman. Este un aliment benefic pentru rezistenta osoasa. Telina este o sursa consistenta de siliciu, care face parte din structura moleculara care ofera oaselor forta. O alta coincidenta: oasele contin 23% sodiu si telina de asemenea.

Daca alimentatia dumneavoastra nu contine sodiu, iar corpul dumneavoastra il cere pentru mentinerea unei sanatati bune a oaselor, aceasta leguma va poate ajuta.

Roșiile

Daca veti taia o rosie in 2, veti remarca niste camarute care seamana cu structura unei inimi, camarute ca atriile si ventriculele. Rosia contine o substanta chimica, un antioxidant, numit licopen, ce reduce riscul bolilor cardiace si a mai multor forme de cancer. Datorita continutului mare de potasiu si fier, rosia reprezinta un aliat puternic pentru a alunga bolile cardiace.

Avocado

Cu forma sa bombata si prezenta samburelui oval in centru, avocado se suprapune intr-un mod straniu cu silueta unei femei insarcinate.

Medicii ginecologi recomanda consumul de avocado in timpul sarcinii, pentru ca acest fruct va ajuta pentru mentinerea unei mai bune sanatati a colului uterin. In plus, acest fruct este capabil sa combata dezechilibrele hormonale.

O alta coincidenta: fructului de avocado ii sunt necesare 9 luni pentru a ajunge la maturizare (incepand de la floare pana la fruct).

Consumand avocado in timpul sarcinii, veti fi sigure ca va veti reveni rapid dupa nastere. Elimina dupa sarcina excesul de grasime.

Acest fruct este la fel de benefic si daca nu sunteti insarcinata, pentru ca, in cazul in care il consumati o data pe saptamana, el previne boli cum ar fi cancerul de col uterin sau de ovare.

Avocado este o sursa de acid folic. Acesta reduce riscul de displazie cervicala, o afectiune precanceroasa.

Ciupercile champignon

Daca taiati un champignon in 2, veti remarca forma acestuia, si anume ca se aseamana cu urechea umana. O carenta in vitamina D poate antrena problemele auditive. Ciupercile sunt unele dintre cele mai rare alimente care contin vitamina D.

Aceasta vitamina este mai ales importanta pentru sanatatea oscioarelor urechii, cele mai mici oase aflate in ureche care transmit sunetul la creier. Pentru a atenua problemele de auz, este recomandat sa consumati cel putin o data pe saptamana ciuperci sau orice alt aliment bogat in vitamina D pentru a ameliora auzul.

Grepfrutul și portocala

Taind in 2 parti aceste fructe, veti observa ca interiorul grepfrutului si al unei portocale se aseamana cu glandele mamare ale femeii.

Sunt efectiv benefice pentru sanatatea si miscarea limfei in glandele mamare. Asemanarea intre citricele ca portocala si sani poate fi inca o coincidenta. Grepfrutul contine substante numite limonoide, care ar putea inhiba dezvoltarea celulelor canceroase.

Aceste citrice amelioreaza sistemul limfatic al sanilor pentru a-i ajuta sa scape de toxine si pentru a preveni dezvoltarea tumorilor canceroase.

Strugurii

Plamanii sunt constituiti din ramuri ale unor mici cai aeriene care se termina cu ciorchini minusculi dintr-un tesut numit alveole pulmonare. Aceste structuri care se aseamana unor chiorchini de strugure permit oxigenului sa treaca din plamani in sange.

O alimentatie bogata in fructe, cum ar fi strugurii, ar putea reduce riscul cancerului de plamani si a emfizemului pulmonar. Boabele de strugure contin totodata o substanta numita proantocianidina, despre care se poate spune ca s-a demonstrat ca reduce gravitatea astmului declansat de alergie.

Ghimbirul

Radacina de ghimbir se aseamana cu stomacul. Este, deci, interesant de luat in seama ca unul dintre cele mai mari beneficii ale ghimbirului este de a facilia digestia.

Chinezii l-au utilizat timp de peste 2000 de ani pentru calmarea durerilor de stomac si pentru reducerea greturilor, astfel ca aceasta planta este un remediu popular pentru diverse afectiuni.

Castravetele și sparanghelul au forma si marimea organului sexual masculin. Aceste legume sunt recunoscute pentru faptul ca stimuleaza functia acestui organ.

Papaia – taiata transversal, se aseamana foarte bine cu intestinele, atat la culoare, cat si dupa forma. Papaya ajuta la curatarea colonului si permite buna functionare a sistemului digestiv.

Capsunele – Forma capsunelor ar putea semana cu dintii. Acestea nu numai ca inalbesc dintii, dar ajuta si la mentinerea dintilor puternici si sanatosi, inclusiv a gingiilor.

Maslinele – au ca si corespondent ovarele femeii, demonstrandu-se eficacitatea lor in prevenirea cancerului de col uterin si in echilibrarea hormonilor sexuali feminini.

Ceapa

Ceapa seamana cu celulele corpului. In zilele noastre, cercetarile au aratat ca ceapa ajuta la curatarea tuturor celulelor. Aceasta leguma produce lacrimi care spala straturile epiteliale ale ochilor.

Fasolea

Fasolea se aseamana rinichilor, de aceea, aceste legume ajuta la mentinerea functionarii renale la o cota normala.

Broccoli

Micile puncte verzi ale broccoli-ului se aseamana cu sutele de celule canceroase. Studiile recente au demonstrat ca o portie de broccoli consumata saptamanal este suficienta pentru a reduce riscul de cancer de prostata.

Banana

Profitati la maximum de beneficiile bananei, ce are forma unui zambet, pentru ca acest fruct contine o proteina numita triptofan, care este transformata intr-un neurotransmitator chimic, numit serotonina, asociat sursei de bucurie si de bunastare.

Bea în fiecare seară aceste ceaiuri – Detoxifică ficatul și te ajută să slăbești mai ușor

Organismul tău are nevoie de un ritual de îngrijre ce trebuie făcut zilnic, însă de o atenție deosebită are nevoie ficatul, rezerva de sânge a organismului. Este bine de știut că există anumite băuturi care te pot ajuta să îți cureți organismul și să îl ajute să funcționeze mai bine.

Pe parcursul zilei se acumulează diferite toxine în organism de la alimentația necorespunzătoare, de la poluarea din aer, motiv pentru care este indicat ca seara înainte de culcare să îi dai o mână de ajutor organismului.

Ceai de mușețel

Una dintre cele mai ușoare băuturi de preparat, cel mai indicat fiind să adaugi apa fiartă peste o lingură de plantă la o cană de ceai. Lasă la infuzat maxim 10 minute, strecoară ceaiul și apoi poți să îl bei.

Pe lângă faptul că te va ajuta să dormi mai bine, ajută la relaxarea creierului și asta datorită cantității de antioxidanți conținut. Ajută al curățarea ficatului, a intestinelor și facilitează eliminarea toxinelor.

Infuzia de lămâie

Curăță o lămâie și pune-o la fiert într-un litru de apă. Las-o 5 minute acoperită, apoi strecoară ceaiul și bea-l cu o oră înainte de a te băga în pat. Atât vitamina C, mineralele cât și antioxidanții din lămâie îți vor oferi un puternic efect diuretic care te va ajuta să elimini txinele, bacteriile și toate celelalte aspete negative din organismul tău.

În plus, acest remediu te va ajuta să scapi și de kilogramele nedorite, accelerând procesul de arderi a metabolismului în timp ce dormi.

O altă variantă de a folosi lămâia este să o combini cu ghimbirul. Și anume, ia o bucată de ghimbir, taie-o în bucăți mici sau da-o pe răzătoare, o jumătate de lămâie și pune-le la fiert pentru 10 minute. Strecoară ceaiul obținut și consumă-l înainte de culcare.

Ambele ingrediente îți vor oferi un adevărat efect antiinflamator, antibacterian și îți vor întări sistemul imunitar.

Ceai de mentă

Lasă la infuzat pentru 10 minute o mână de frunze de mentă. Consumă-l când este călduț acest ceai pentru a beneficia din plin de toți antioxidanții ce îi conține și mai ales de uleiurile esențiale care ajută la accelerarea metabolismului, ajutându-l să elimine toate toxinele acumulate pe parcursul zilei.

Pe lângă acțiunea sa benefică asupra ficatului, ceaiul băut seara înainte de culcare te va ajuta să te relaxezi și să te detașezi după o zi plină și agitată la birou, și în plus este un moment plăcut de împărtășit în familie.

Băutura care subțiază talia, dizolvă grăsimea de pe abdomen, șolduri și coapse

Apa de ghimbir este considerată una dintre cele mai sănătoase băuturi pentru organism – elimină durerile de articulații, întărește sistemul imunitar și vă ajută să dați jos kilogramele în plus…

Probabil ca ati incercat deja o multime de retete pentru pierdere in greutate. Dacă până acum rezultatele au fost nesatisfăcătoare, ar trebui să încercați cu siguranță și această rețetă de apă de ghimbir.

Aceasta bautura îmbunătățește starea generala de sanatate și vă ajută să ardeți excesul de grăsime care se depune pe talie, solduri și coapse.

Care sunt beneficiile apei de ghimbir?

Antioxidant puternic

Ghimbirul este bogat in antioxidanti, care sunt extrem de benefici in lupta impotriva radicalilor liberi. Acele molecule instabile pot afecta grav celulele sanatoase si pot duce la probleme de sanatate grave, inclusiv cancerul.

Efecte puternice antiinflamatorii

Potrivit unui articol publicat in “Journal of Medicinal Food”, ghimbirul conține proprietati antiinflamatorii puternice. Prin urmare, apa de ghimbir poate reduce semnificativ inflamatia si durerile articulare, in special cele cauzate de osteoartrita si reumatism.

Reglează nivelul colesterolului

Ghimbirul este extrem de puternic in reducerea nivelului ridicat de colesterol. Un nivel ridicat al colesterolului rău (LDL) este asociat cu bolile de inima, anumite tipuri de cancer și obezitate. Această apă va reduce colesterolul prin scaderea considerabila a nivelului seric al acestuia și al colesterolului hepatic. În plus, apa de ghimbir poate reduce în mod eficient tensiunea arterială și poate subția sângele.

Protejează împotriva cancerului

Un alt avantaj al apei de ghimbir este puterea sa de a preveni si de a inhiba dezvoltarea cancerului. Si anume, un articol publicat in “British Journal of Nutrition” susține că ghimbirul are proprietati antiinflamatorii și antioxidante puternice care pot încetini sau chiar preveni anumite tipuri de cancer.

Cum se prepară apa cu ghimbir?

Se adaugă felii subțiri de rădăcină proaspătă de ghimbir și 1 – 1.5 l de apă la fiert, la foc mare. Se lasă amestecul să fiarbă timp de 15 minute, se răcește și se strecoară lichidul.

Cum se consumă apa cu ghimbir?

Această băutură se poate consuma pe tot parcursul zilei, în fiecare zi. Consumați cel putin un litru pe zi de apă de ghimbir. Continuați acest tratament pentru o perioadă mai lungă de timp pentru a vă bucura de toate beneficiile pentru sănătate și pentru a detoxifia organismul.

Costă mai nimic și îl găsiți la orice farmacie – Ulei simplu și eficient împotriva ridurilor

Acest remediu se găsește în orice farmacii și are un termen de valabilitate îndelungat.

Uleiul de ricin

Ricinul este o plantă perenă din familia Euphorbiaceae și numele botanic în latină al plantei înseamnă căpușă.
În semințele de ricin se găsește o substanță toxică numită toxalbumină ricină, dar ea lipsește din uleiul de ricin. Din această cauză însă, procesul de recoltare este anevoios și riscant.

Proprietăți

Proprietățile uleiului de ricin sunt cunoscute de mult și sunt folosite în îngrijirea părului, a genelor și a sprâncenelor, precum și pentru pielea feței. Calitatea principală a uleiului este că nu formează o peliculă, ci intră repede în piele. Asta îl face excelent împotriva ridurilor superficiale, dar și pentru hidratarea și hrănirea pielii deteriorate.

Acest produs înlătură imperfecțiunile pielii cum ar fi excrescențele cutanate, negii, cicatricile, iar într-o lună după folosire vei vedea rezultatele evidente.

Rețete

Riduri sub ochi

Încălzește puțin uleiul de ricin într-o lingură fierbinte și aplică uleiul în jurul ochilor, apăsând ușor cu degetele. Atenție ca uleiul să nu fie fierbinte, ci suportabil la atingere. Folosește acest truc de 2-3 ori pe lună pentru a scăpa de ridurile din jurul ochilor.

Gene

Folosește o periuță de rimel curățată în prealabil pentru a aplica ulei de ricin zilnic. Vei obține gene lungi și dese.

Supliment pentru creme

Adaugă 1-2 picături de ulei de ricin înainte de aplicarea cremei. Astfel, pielea va deveni mai catifelată și de o culoare strălucitoare. Însă dacă faci această procedură este indicat să faci și o exfoliere o dată la 10 zile.

Ridurile de pe față

Încălzește uleiul de ricin și aplică-l pe pielea feței masând ușor. După două ore înlătură excesul cu un disc de bumbac. Poți adăuga două picături de ulei esențial pentru a multiplica efectul.

Împotriva negilor

Impregnează ulei de ricin pe zona afectată seara și dimineața timp de 10 minute și negii dispar fără urmă.

Întărirea părului

Amestecă ulei de ricin cu două linguri de suc de ceapă și masează rădăcina părului înfășurând capul cu folie de plastic și în prosop timp de 30-40 de minute.

Alt sfat este să amesteci în proporții egale ulei de ricin cu suc proaspăt de lămâie și spirt. Păstrează această soluție în loc întunecos și unge rădăcinile părului înainte de culcare. Dimineața îndepărtează cu șampon.

Dacă suferi de mătreață uscată, amestecă 2 linguri de tinctură de gălbenele cu 2 linguri de ulei de ricin. Masează pielea capului cu această soluție timp de 20-30 de minute.

Masca uleioasă din ulei de ricin și floarea-soarelui în proporție egală se adaugă în șampon aplicând înainte cu 20-40 de minute de spălare.

Împotriva căderii părului, folosește ulei de ricin cu spirt medicinal în proporții egale, aplicând la rădăcina firelor de păr. Clătește apoi după 1-2 ore cu apă acidulată obținută din 1-2 linguri de oțet și sucul stors din jumătate de lămâie.

Mențiuni: pentru îndepărtarea uleiului din păr folosiți neapărat șampon.

Contraindicații: nu folosi uleiul în sarcină.

Păstrare: uleiul rezista 1-2 ani în frigider în recipiente închise la culoare.

Remediul cu stafide care curăță și detoxifică ficatul mai bine decât multe medicamente

Un aport excesiv de medicamente, alimentaţia nesănătoase şi anumite infecţii bacteriene şi virale produc de multe ori consecinţe grave şi reprezintă o adevărată ameninţare pentru funcţionarea corespunzătoare a ficatului.

Ficatul acţionează ca o fabrică de sânge în organism, ajutând corpul prin stimularea digestiei, curățarea sângelui și eliminarea toxinelor şi a deşeurilor. Este clar că un ficat curat îi conferă organismului sănătatea, vitalitatea și energia de care are nevoie.

Cum ne putem curăța ficatul folosind stafide? Întâi de toate, cumpărați stafide de cea mai bună calitate. Atunci când achiziționați stafidele, evitaţi-le pe cele gălbui.

Stafidele ușor lucioase, deschise la culoare, sunt obținute prin tratarea lor cu dioxid de sulf. Cum ne dăm seama care sunt cele mai bune stafide? Cele mai bune stafide nu sunt lucioase, nici foarte moi, nici foarte tari. De asemenea, sunt de preferat stafidele întregi.

Cele mai bune stafide sunt închise la culoare sau maro. Există, de asemenea, stafide negre, cu o nuanţă albăstruie, realizate prin deshidratarea anumitor soiuri de struguri de culoare mai închisă. Ar fi ideal dacă puteţi găsi stafide cu codiţe – acesta este unul dintre principalii indicatori că stafidele sunt naturale / organice / bio.

Pentru a vă curăța ficatul cu stafide, pregătiți următoarea rețetă din cărțile rusești de medicină tradițională:

  • îmmuiați o jumătate de cană de stafide în apă caldă şi se lăsați-le așa timp de un sfert de oră; spălați / clătiți bine stafidele după cele 15 minute
  • puneți stafidele spălate / clătite bine într-o ceaşcă şi umpleți paharul cu apă fiartă și răcită la temperatura camerei; lăsați stafidele în această apă timp de 24 de ore (o zi)

Cum folosim acest remediu?

Dimineața, pe stomacul gol, înainte de a lua micul dejun, consumați această băutură şi mâncaţi stafidele. Nu se recomandă să faceți efort imediat după. Dacă timpul vă permite, puneți o compresă fierbinte (o sticlă de apă fierbinte) pe partea dreaptă a stomacului și odihniți-vă timp de cel puțin 30-60 de minute.

Repetaţi această procedura de curăţare a ficatul timp de 30 de zile, o singură dată pe săptămâna – puteți stabili o zi din săptămână, fie sâmbata, fie duminica. Veți observa după numai o lună de zile îmbunătățiri generale ale stării de sănătate, datorate în mare parte detoxifierii / curățării ficatului. Să descoperim 10 motive pentru care este bine să introducem stafidele cât mai des în regimul alimentar:

1. Bune pentru digestie

Stafidele consumate zilnic sunt un adevărat “pansament” pentru stomac, deoarece acestea conţin o cantitate mare de fibre şi ajută la reglarea tranzitului intestinal. Prin urmare, stafidele au uşor efect laxativ şi previn constipaţia, dar ajută şi la eliminarea mai rapidă a toxinelor din corp.

2. Reduc aciditatea

Stafidele sunt resurse importante de potasiu şi magneziu, elemente care ajută la reducerea acidităţii gastrice şi a eliminării toxinelor din orgasnism, prevenindu-se astfel riscul de boli precum artrita, guta, pietrele la rinichi sau bolile cardiace.

3. Ameliorează simptomele anemiei

Conţinutul bogat de fier şi complexul de vitamina B pe care îl conţin stafidele ajută la ameliorarea anemiei, iar cuprul stimulează producerea de celule roşii din sânge, celule cu rol extrem de important, şi anume cel de a transporta oxigenul către ţesuturi.

4. Au efect anticancerigen

Un antioxidant numit catehină prezent în stafide ajută la protejarea împotriva acţiunii nocive a radicalilor liberi, care pot provoca tumori şi cancer de colon.

5. Tratează infecţiile

Stafidele deţin fitonutrienţi polifenolici, cunoscuţi ca şi antioxidanţi cu efect antiinflamator. De asemenea, aceştia au proprietăţi antibacteriene şi ajută la reducerea febrei şi distrugerea bacteriilor şi virusurilor, astfel încât ne protejează de răceli sau alte viroze respiratorii, prin întărirea sistemului imunitar.

6. Măresc libidoul

Consumul de stafide este indicat şi pentru viaţa amoroasă. Aceste fructe conţin un aminoacid numit arginină, care are potenţial de mărire a libidoului şi care sporeşte senzaţia de excitare. Este indicat consumul mai ales pentru bărbaţi, în tratamentul disfuncţiilor erectile, dar şi ca energizant. Există chiar şi o practică straveche, precum cea din India, unde mirilor le este oferită o cană cu lapte, stafide şi şofran în noaptea nunţii, pentru ca aceasta să fie una…de neuitat pentru ambii parteneri.

7. Bune pentru ochi

Antioxidanţii din stafide protejează vederea de radicalii liberi, care pot slăbi acuitatea vizuală şi care pot creşte riscul de afecţiuni oculare degenerative cum este cataracta. Stafidele sunt o sursă bună de vitamina A şi betacaroten, care sunt de asemenea excelente în protejarea ochilor.

8. Protejează împotriva cariilor

Stafidele conţin acid oleanoic, substanţă esenţială pentru păstrarea sănătăţii dinţilor. În plus, antioxidanţii cu rol antibacterian împiedică dezvoltarea bacteriilor din cavitatea orală, iar calciul previne deteriorarea dinţilor.

9. Cresc pofta de mâncare

Dacă doreşti cu disperare să mai pui câteva kilograme, atunci stafidele trebuie să devină cele mai bune prietene ale tale. Introdu-le în alimentaţie pentru că sunt bogate în fructoză şi glucoză, elemente care îţi vor da multă energie, dar care ajută şi la creşterea apetitului, ajutându-te în acelaşi timp să iei în greutate fără să acumulezi colesterol “rău” în organism.

10. Ajută la întărirea sistemului osos

Cantitatea mare de calciu din stafide este benefică pentru dezvoltarea şi menţinerea unui sistem osos rezistent atât la copii, cât şi la adulţi.

Prof. dr. Dafin Mureșanu: “Prin înfometare, se produce o resetare a organismului care…”

Regula de bază pentru o viață sănătoasă ar fi – nu cumpătarea, așa cum am tot auzit -, ci abstinența alimentară. Prof. dr. Dafin Mureșanu susține că bolile au ca principală origine excesul culinar. „Fiindcă organismul uman are mai multe resurse de a gestiona problema aportului redus de calorii și nutrienți, decât de a gestiona excesul. Bolile ni se trag de la excesul de alimentație. Avem dovezi foarte clare și studii științifice în acest sens (…) Da, postul nu este periculos. Mii de studii dovedesc acest lucru. Regimul hipocaloric este într-adevăr o resursă terapeutică foarte bine studiată și postul care nu este înfometare, pentru că postul generează satisfacția pe care o obții din a te abține de la alimentație” a explicat preşedintele Societăţii de Neurologie din România (SNR) şi al Societăţii pentru Studiul Neuroprotecţiei şi Neuroplasticităţii (SSNN).

Tratamentul prin înfometare al unor patologii foarte greu de controlat a fost inițiat, pentru prima dată, în Rusia, la începutul secolului XX, într-o clinică de la Goriacinsk de medicul Iuri Nicolaev.

Apoi, în anii ’60-’70, la Spitalul Korsakov din Moscova, a fost aplicat cu foarte mult succes și la bolnavii cu depresii puternice, care nu mai răspundeau la niciun fel de tratament. Apoi, „în Germania există o clinică sofisticată specializată în tratamentul prin înfometare controlată, clinica Buchinger. Pentru această clinică, statul german rambursează serviciile medicale pentru cei care fac terapie prin înfometare. Este foarte important pentru că este o terapie de comutare”, a continuat prof. dr. Dafin Mureşanu.

Consumerismul, un lanț vicios

Specialistul a explicat că nevoia aceasta de a consuma în exces este, de fapt, un lanț vicios în care se învârte societatea modernă.

„Această tendință izvorăște dintr-o proiecție iluzorie asupra vieții. Noi, de fapt, creștem acest consum, muncim ca să câștigăm bani, ca să avem multe lucruri, în speranța că vom trăi mai bine. Este conceptul împingerii continue a țintei. Trăim întotdeauna așteptând weekend-ul, trăim așteptând concediul și repetăm, an de an, și în fiecare zi, același lucru: ne pregătim pentru a trăi! Astăzi muncim mai mult, ca mâine să trăim mai bine și uităm momentul”.

Dafin Mureșanu spune că, de fapt, ar trebui să ne resetăm organismul și să ne trăim viața în momentul prezent. „Prin înfometare controlată se obţine un grafic de consum al resurselor interne care nu sunt alocate biologic corespunzător. Şi anume, în primele 24 de ore, doar cu apă, consumi glucide. Apoi, timp îndelungat până la 2-3 săptămâni, consumi rezervele de lipide, 96 la sută din consumul de energie în post se bazează pe lipide, deci pierzi lipidele şi doar 4 la sută se bazează pe pierderea capitalului de proteine. Atenție! Totul până când se ajunge într-un punct critic care nu trebuie depăşit. Acel punct critic este destul de individual şi, pentru specia umană, nu trebuie să depășească 40 de zile”.

Recomandată bolnavilor de cancer

Postul și regimul hipocaloric sunt benefice, de asemenea, pentru bolnavii cu afecțiune grave. Spre exemplu, cei cu cancer, unde ajută, practic, chimioterapia. „Prin înfometare se produce o resetare a organismului, care îţi dă un nou profil. (…) Celula tumorală nu se poate adapta la regimul hipocaloric, înfometării. (…) S-a observat că toleranţa pacientului este mult mai bună la chimioterapie în regim hipocaloric sau post. Ştiinţa ne arată că pinguinul poate să reziste fără mâncare 100 de zile, ursul hibernează, nu mănâncă, şi se trezește primăvara plin de vitalitate. Omul după post este mult mai viguros, capacitatea de reacţie mult mai bună. (…) Putem ajunge să scriem pe pâine sau pe pachetele cu carne un mesaj de genul celui de pe pachetele de țigări: „Ai grijă! dacă mănânci prea mult, ai putea avea probleme de sănătate!”. Ce-i drept, înfometarea și postul sunt și un exercițiu de voinţă.”, a conchis prof. dr. Dafin Mureşanu.

Articol relatat de portalul evz.ro

Cea mai bună prăjitură cu ness și cola – Rețetă delicioasă de post

Cea mai buna prăjitură cu ness și cola – Desert de post, rețetă delicioasă! Pentru a o pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente…

Ingrediente

Pentru blat

  • o cana cola (250 ml)
  • o cana zahar (250 g)
  • 2 linguri miere lichida (60 g)
  • 6 linguri ulei (90 ml)
  • o lingurita bicabonat de sodiu stins cu o lingura zeama de lamaie
  • o cana nuci macinate (120 g)
  • 2 cani de faina (280 g)
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri esenta rom

Pentru sirop

  • 150 g zahar
  • 150 ml apa

Pentru cremă

  • 250 g margarina de post
  • 100 g zahar pudra
  • 2 linguri ness (5g)
  • o lingura din siropul de sus
  • 70/80 g nuca prajita si tocata

Pentru glazura din crant

  • 100 g zahar
  • 60 g nuca tocata

Cum se prepară?

Mixati bine zaharul cu mierea si cu cola. Cand se dizolva zaharul adaugati uleiul, bicarbonatul de sodiu stins si nuca. Mixati usor apoi adaugati faina. Puneti si cacaua si romul apoi turnati compozitia intr-o tava (25*35 cm) tapetata cu hartie de copt.

Coaceti prajitura in cuptor preincalzit (180 grade) pentru 25 minute. Pentru sirop puneti intr-o cratita zaharul.

Cand se lichefiaza stingeti cu apa. Lasati pe foc pana se dizolva tot caramelul apoi lasati-l la racit. Pentru crema mixati margarina cu zaharul pudra bine bine pana devine spumoasa.

Puneti nessul intr-o cana si dizolvati-l cu o lingura de sirop fierbinte.

Cand e rece adaugati-l peste crema. Amestecati usor cu o spatula apoi adaugati nucile prajite. Pentru crant puneti zaharul la caramelizat. Adaugati nucile si amestecati bine pana sunt acoperite integral de caramel.

Rasturnati nucile pe o hartie de copt unsa cu ulei si sfaramati-le cu un ciocon de snitel sau cu un facalet. Puneti blatul pe un platou, si insiopati-l cu o seringa.

Daca nu dispuneti taiati-l usor cu un cutit si turnati siropul. Intindeti crema peste el si presarati crantul. Lasati prajitura la rece (nu neaparat la frigider) pana a doua zi, taiati-o si serviti-o cu placere.

Sa o savurati cu drag!

Ciocolată de casă gata în 10 minute – Nu mai cumpăr de mult din comerț

Îți prezentăm astăzi o rețetă pentru ciocolată de casă, cu o aromă incomparabil mai bună decât cea cumpărată din magazine. În plus, rețeta pe care ți-o prezentăm mai jos are avantajul de a se face din ingrediente simple.

Și este și foarte ușor de preparat!

Te invităm să citești mai jos pașii acestei rețete, iar apoi să o pregătești celor dragi. Cu siguranță vor fi încântați de rezultat: un gust proaspăt, dulce și aromat. Pur și simplu delicios!

Ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 270 g lapte praf
  • 180 g zahăr
  • 120 g unt
  • 100 ml apă
  • 50 g cacao
  • Alune, nuci sau stafide – opțional – după gust

Cum se prepară?

Amestecați laptele praf cu cantitatea de cacao din rețetă până când se omogenizează.

Puneți la fiert apa, în care adăugați zahărul pentru a obține un sirop; compoziția rezultată trebuie ținută pe foc aproximativ 6 minute de la momentul în care a început să fiarbă; vă veți da seama că a ajuns la consistența potrivită în momentul în care se va forma un sirop mai gros; acum este momentul potrivit să adăugați untul și să amestecați bine până când untul se va topi.

Turnați siropul cu unt peste amestecul de lapte praf și cacao. Tot acum puteți adăuga, după gust, alunele, nucile sau stafidele – aveți grijă însă ca alunele și nucile să fie suficient de bine mărunțite. Mixați bine compoziția până când se omogenizează.

Puneți compoziția într-o tavă. Nivelați frumos deasupra. Pentru a se întări, puneți ciocolata de casa la rece pentru câteva ore. Să o savurați cu plăcere!

Chec pufos și delicios, cu vanilie și ciocolată – Rețetă fără lapte și fără ouă

Daca vei face aceasta reteta pentru familie sau prieteni o sa vezi ca nici nu o sa-si dea seama ca este un chec de post. Este foarte pufos si aromat. Se face repede si nu ai nevoie de foarte multe ingrediente, sigur le ai deja…

Ingrediente pentru compozitia neagra:

  • 3 – 4 linguri de cacao, 150 grame zahar
  • 180 grame faina, 1 praf de copt stins cu otet
  • putina sare, esenta de vanilie, 240 ml apa fierbinte
  • 60 ml ulei + 2 linguri de ulei (separat)

Ingrediente blat alb:

  • 100 grame zahar, 200 grame faina
  • 1 praf de copt stins, putina sare
  • 240 ml apa fierbinte
  • esenta de vanilie, 60 ml ulei

Cum se prepară?

Aveti nevoie de 2 boluri pentru prepararea compozitiilor. Se incepe prin amestecarea ingredientelor uscate, pentru ambele compozitii in boluri separate si tot separat se amesteca si ingredientele umede…

Mai apoi se amesteca ingredientele uscate cu cele umede (atat pentru checul alb cat si pentru cel negru)

Se toarna alternativ intr-o tava (rotunda sau dreptunghiulara) si se pun la cuptor pentru 35 – 40 de minute la 170 grade – se verifica cu o scobitoare…

Se pudreaza cu zahar sau puteti face o glazura de cacao sau ciocolata neagra, fara lapte.

Sa o savurati cu drag – Pofta buna!